10 de septiembre de 2026
Federación de la Carne, Alimentación, UATRE y Molineros movilizaron por el centro porteño hasta la Secretaría de Trabajo para reclamar una mesa nacional que reúna a gobiernos provinciales, empresas y sindicatos.
La crisis que atraviesa Granja Tres Arroyos y que amenaza con extenderse sobre el conjunto de la actividad avícola y frigorífica volvió a trasladarse a las calles. Trabajadores y dirigentes de la Federación de la Carne, la Federación de Trabajadores de Industrias de la Alimentación (FTIA), UATRE y la Unión Obrera Molinera marcharon por el centro porteño hasta la Secretaría de Trabajo de la Nación, con un reclamo central: que el Gobierno nacional intervenga frente a una situación que ya compromete a miles de familias.
La movilización reunió a las cuatro organizaciones sindicales que confluyeron en un reclamo común frente a la crisis y tuvo como principales referentes a Carlos Molinari, secretario de Organización de la Federación de la Carne; Natalia Sánchez Jáuregui, secretaria de Organización de UATRE; Héctor Morcillo, secretario general de la Federación de Alimentación; y Saiben Lafuente, secretario general de la Unión Obrera Molinera. Las columnas sindicales avanzaron hasta la dependencia laboral nacional bajo una misma consigna: defender los puestos de trabajo y evitar que la crisis continúe profundizándose.
Según explicaron las organizaciones convocantes, son más de 7.000 los trabajadores que atraviesan las consecuencias del conflicto, en medio de atrasos salariales, cesantías y una creciente incertidumbre sobre la continuidad de las fuentes laborales. Para los sindicatos, la situación dejó de ser un problema limitado a una empresa y comenzó a producir efectos sobre distintos sectores de una cadena productiva de alcance nacional.
En diálogo con Identidad Sindical durante la movilización, Molinari explicó que uno de los principales objetivos de la jornada fue "seguir visibilizando la situación de los más de siete mil compañeros" afectados. El dirigente de la Federación de la Carne describió un panorama marcado por atrasos salariales de varias quincenas, despidos de trabajadores e incluso cesantías de integrantes de comisiones directivas sindicales.
El conflicto llevó además a los gremios a realizar gestiones ante distintos gobiernos provinciales. Molinari señaló que se vienen impulsando contactos con autoridades de Entre Ríos y de la provincia de Buenos Aires, además de pedidos de audiencia en otras jurisdicciones atravesadas por la actividad, con el objetivo de encontrar una respuesta coordinada ante una crisis que excede los límites de una sola planta.
Sin embargo, el principal reclamo de la marcha estuvo dirigido al Gobierno nacional. Los sindicatos pidieron que la Secretaría de Trabajo tome la iniciativa y convoque a las provincias involucradas para conformar una mesa de trabajo amplia, en la que participen también la empresa, las cámaras empresarias y las organizaciones gremiales que representan a los trabajadores.
"Pedimos concretamente denunciar lo que está pasando a nivel de cada provincia y que el Gobierno nacional convoque una mesa de trabajo donde estén todos los actores que estamos atravesando este momento", sostuvo Molinari. Para los gremios, una negociación de esas características permitiría abordar el problema de manera integral y evitar respuestas fragmentadas en cada establecimiento o jurisdicción.
La preocupación sindical se profundiza porque las consecuencias de la crisis comenzaron a extenderse a otros establecimientos de la actividad. Molinari advirtió que durante los últimos días hubo frigoríficos que enfrentaron dificultades para mantener su funcionamiento debido a problemas en distintos eslabones de la cadena productiva.
Según explicó el dirigente, en algunos casos la falta de retiro o circulación de determinados productos generó inconvenientes operativos que llegaron a dejar a plantas prácticamente impedidas de continuar con la faena. "Entendemos que está afectando ya a toda la actividad", señaló, al advertir sobre un posible efecto dominó si el conflicto continúa sin una solución.
Ese escenario es uno de los puntos que más alarma a las organizaciones gremiales. Una profundización de la crisis podría impactar no sólo sobre los trabajadores directamente vinculados a Granja Tres Arroyos, sino también sobre frigoríficos, establecimientos rurales, plantas de alimentos, molinos, transporte, proveedores y otras actividades conectadas con la producción.
La movilización por el centro porteño buscó precisamente trasladar esa advertencia a las autoridades nacionales. Carne, Alimentación, UATRE y Molineros mostraron una estrategia sindical conjunta y reclamaron que la respuesta no se limite a la administración de despidos o atrasos salariales, sino que incluya una discusión sobre la continuidad productiva y el sostenimiento de los puestos de trabajo.
El reclamo dejó planteado ahora un nuevo escenario. Con más de 7.000 trabajadores afectados y cuatro organizaciones sindicales movilizadas en conjunto, los gremios esperan una convocatoria de la Secretaría de Trabajo que permita reunir al Estado nacional, las provincias, las empresas y los representantes de los trabajadores. La continuidad de miles de fuentes laborales y de una parte importante de la cadena productiva queda atada a la apertura de una instancia de negociación que, hasta el momento, los sindicatos consideran indispensable.
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